Pasulj na sasvim drugačiji način

Foto: Centralni Portal

Sastojci:

pasulj,

dimljena domaća slanina, 

suho domaće meso,

glavica crvenog luka,

jedna veća mrkva,

celer,

suvi začini: so, vegeta, biber, lovorov list, peršunov list

ulje,

brašno,

mljevena crvena paprika

Priprema:

Pasulj ostaviti par sati potopljenog u vodi. Zatim staviti kuhati. Kada se skuha napola, ocijediti ga. Slaninu i suho meso staviti u posebnu posudu da prokuha. 

U pasulj dodajte mrkvu, crveni luk i celer sitno isjeckan, a zatim dodati i prethodno prokuhano suho meso. Začiniti po ukusu sa začinima i kuhajte skroz dok ne postane mekan. 

Zaprška:

U tavu staviti malo ulja i dodati brašno po potrebi da se to uprži. Treba paziti da ne zagori. Kada porumeni dodati crvenu mljevenu papriku. Tu zapršku dodati u pasulj koji vri i ostaviti da još malo krčka i onda skinemo sa šporeta. 

Prijatno!