Mafini sa borovnicama

Foto: Pixabay

Potrebno je:

2 šolje smeđeg šećera

2 šolje brašna

3/4 kesice praška za pecivo

1 šolja voćnog jogurta sa borovnicama

1 šolja otopljenog maslaca

150 g borovnica

1 kesica vanilin šećera

Priprema:

U jednoj činiji razmutiti jaja, sipati voćni jogurt i otopljen maslac. U drugoj pomiješati brašno sa praškom za pecivo i šećerima. Sjediniti suve sastojke sa mokrim u ujednačenu smjesu.

Kalupe za mafine obložiti korpicama. Borovnice uvaljati u brašno, otresti od viška i dodati smjesi. Ugrijati peć.

Puniti korpice do 2/3 i peći oko 20 minuta na 180 stepeni. Probati čačkalicom da li su mafini pečeni. Posuti ih šećerom u prahu.