Krambl sa grčkim jogurtom

Foto: Ilustracija

Sastojci

Podloga:

100 g integralnog spelt brašna

100 g ovsenih pahuljica

ravna kašičica praška za pecivo

80 g kokosovog šećera

100 g putera

1 kašičica arome vanile

prstohvat soli

Nadjev:

400 g grčkog jogurta

20 g kokosovog šećera

20 g gustina

300 g višanja

Priprema

Sve sastojke za podlogu sjedinite (prethodno maslac isjeckajte na listiće) tako da dobijete mrvičastu smjesu.

Dvije trećine smjese utisnite u manji kalup (20x20 cm) obložen pekpapirom.

Dobro je utapkajte i poravnajte. Grčki jogurt pomiješajte sa šećerom i gustinom, te sipajte preko podloge i poravnajte. Preko jogurta gusto rasporedite višnje (ili neko drugo voće).

Preko voća pospite ostatak smjese za podlogu. Krambl pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170 stepeni oko 30 minuta i dobro ga rashladite prije serviranja.

Potrebno je da najmanje šest sati bude u frižideru da se lijepo stegne.