Svi misle da je zdravo, a ovo je najgore što možete da naručite u kafiću: Ima više bakterija nego voda iz WC šolje

Foto: Pixabay

Studija objavljena u Journal of Environmental Health 2007. godine, ispitala je da li su kriške limuna koje se služe uz piće u restoranima kontaminirane virusima ili bakterijama, a njihovi rezultati su bili uznemirujući.

Istraživači su prikupili 76 kriški limuna iz 21 različitog restorana, raspoređenih u periodu od 43 posete. Skoro 70 odsto prikupljenih uzoraka proizvelo je izvjestan rast mikroba bilo na kori, unutrašnjosti ili oboje – i svi ti mikrobi imaju potencijal da izazovu neku vrstu bolesti. Zbog ove informacije čaša voda sa limunom djeluje malo manje osvježavajuće, zar ne?

Dakle, odakle dolazi sva ta kontaminacija? Prema istraživačima sa Univerziteta Klemson koji su ponovo pregledali ovu temu 2017. godine, može doći iz kontaminiranih ruku, dasaka za sječenje ili pribora, samo za početak. Njihova studija je otkrila da kada ruke kontaminirane sa E. coli dodiruju vlažne limune, bakterija se prenosi 100 odsto vremena. Ako je limun bio suv, taj prenos se desio samo u 30 odsto slučajeva, ali koliko često je svjež limun potpuno suv kada se njime rukuje?

I nemojte misliti da je bezbjednije naručiti kriške limuna u koktelu – alkohol u vašem piću nije nikakva garancija. Druga studija je pokazala da većina bakterija može da preživi plivanje u alkoholnom napitku – čak i u tekili.

Ako jednostavno ne možete da se odreknete kriški limuna u piću, barem budite svjesni uslova u restoranu pre nego što naručite. Prema dr Alan Tegeu, specijalistu za zarazne bolesti na Klivlendskoj klinici, trebalo bi da pogledate ljude koji rukuju hranom i pićima.

„Ako ste u baru ili restoranu i vidite ljude iza pulta kako pipaju limun golim rukama, to bi mogao biti dobar znak da ga preskočite prilikom porudžbine, ili čak naglasite da ne želite krišku limuna u piću. Međutim , ako nose plastične rukavice kada pipaju limun ili koriste malu štipaljku da ga stave u čašu, onda je rizik da te kriške budu kontaminirane bakterijama mnogo manji.“

Ako unesete kontaminiran limun u svoj organizam, Taege kaže da to ne znači uvijek da ćete se razboljeti. Ako imate zdrav imunitet, vjerovatno se možete boriti protiv bakterija, ali svako ko ima narušen imuni sistem treba da bude oprezan.

Ipak, čak i ako mislite da vi (i vaš imuni sistem) možete da ga podnesete, da li zaista želite da naručite jednu porciju bakterija uz vaše sljedeće piće? Kladimo se da ne!