Pripremite česnicu po receptu naših baka

Foto: Printscreen

U zavisnosti od kraja u kom se pravi, domaćice u česnicu stavljaju drvce, grančicu drena, pasulj, žito, jezgro oraha, grančicu badnjaka, novčić.

Recept koji vam donosimo veoma je jednostavan, a ovakvu česnicu su spremale naše bake.

Sastojci:

600 grama brašna

1 kocka svježeg kvasca

300 ml mlijeka

1 jaje

1 žumance

100 ml ulja

so

½ kašičice šećera

Priprema:

Kvasac rastopite u malo toplog mlijeka, pa dodajte šećer i ostavite ga 30 minuta da se aktivira.

Kada je aktiviran, dodajte jedno umućeno jaje, so i ulje.

Zatim postepeno sipajte brašno, uz dolijevanje preostalog mlijeka.

Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.

Tijesto prekrijte čistom krpom i ostavite ga da naraste.

Na radnu površinu pospite brašno, pa premasite tijesto i oblikujte ga u oblik pogače.

Žumance i malo mlijeka umutite, pa premažite pogaču i ukrasite je po ukusu.

U podmazan pleh stavite tijesto, pa ga pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta, a onda smanjite temperaturu na 170 stepeni i pecite dok ne dobije lijepu, zlatastu boju.